Ingredientes
2 abóboras pumpkino
200g de carne seca dessalgada e desfiada
1 colher (sopa) de requeijão ou cheddar
1 cebola pequena
Coentro ou salsa ou cheiro verde
Pimenta a gosto
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo
Corte as tampas das abóboras, retire as sementes e lave bem
Coloque para cozinhar em banho-maria por 15 minutos, viradas para baixo
Refogue a carne com a cebola, junte o cheiro verde, salsa ou coentro, a pimenta e, por fim, o requeijão.
Coloque o recheio nas abóboras
Cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar (5 a 10 minutos)
Sirva com arroz.